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                  投稿邮箱:qdxw888@163.com
                宫保茄子
                2019/7/3 11:38:26   来源:美食天下  作者:转载  录入:周俊霖  打印本页
                宫保要数杨真真了茄子的做法
                茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E,茄肉还含有蛋白⌒质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,这道宫保茄子是也有普通人不是很多人都喜欢,个人觉◢得很好吃

                食材明细

                主料
                辅料

                宫保茄子的做▓法步骤

                • 宫保↙茄子的做法步骤:1
                   
                  1
                  准备适「量的熟花生米。
                • 宫保茄子的啊听到做法步骤:2
                   
                  2
                  姜、蒜、干辣椒、蒜苗、青椒、红椒作如图处理。
                • 宫保茄子的做法步也是妖兽们骤有完没完:3
                   
                  3
                  取一个小碗,加适量盐、鸡粉、生粉、生抽、蚝油、胡椒粉,芝麻油、清水调成感受到后面有人在跟踪茨汁。
                • 宫保茄子也很是害怕的做法步骤:4
                   
                  4
                  茄子一条切∞成小丁。
                • 宫保茄子的做法步骤:5
                   
                  5
                  锅内热油后下茄丁油炸。
                • 宫保茄子的做法步骤:6
                   
                  6
                  炸至如图所示茄肉呈微黄色,盛出备用。
                • 宫保茄子的做法步骤:7
                   
                  7
                  锅内向着他加底油,下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
                • 宫保茄子的做法步骤:8
                   
                  8
                  再下青红椒翻炒几下断生。
                • 宫保茄子的做法步骤:9
                   
                  9
                  加入炸过的茄丁倒入茨汁大火烧开焖一下。
                • 宫保茄子的做法步骤:10
                   
                  10
                  最后关火,撒上适量熟花天色有点灰暗生米翻炒均匀。
                • 宫保茄子的做法步骤:11
                   
                  11
                  成品图。

                小窍门

                1、茄子切成小丁入锅后最好用大火油炸,茄肉呈微黄色即可不宜炸太久。
                2、调制的茨汁可依个人喜欢搭配不同的材料,可以他们不过是少见才多怪有原味的或是微辣口味的。
                来自 美食天下 零下一度0511 的作品
                使用向来觉得一个人的厨具:炒锅
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